PORTFOLIO WINE TASTING - GERMANY // AUSTRIA // SWITZERLAND

The Alpine&Hillside Wine Tasting: A Day of Craft and Discovery

Une dégustation qui vous plonge dans le monde fascinant des vins d’Allemagne, d’Autriche et de Suisse. Extrêmement variés et polyvalents, nos partenaires historiques reconnus mondialement et les stars en devenir, vous présenterons des vins distinctifs, complexes et purs. Une sélection soignée qui mérite amplement une place centrale dans chaque cave ou carte des vins.

Depuis le Valais en Suisse, où les vignobles s’accrochent à des hauteurs vertigineuses et où le soleil brûle les terrasses escarpées, jusqu’aux sols anciens de la Wachau en Autriche, mélange de roches et de loess qui donne naissance à des vins d’une élégance et d’une structure exceptionnelles. Poursuivez le voyage en Allemagne, dans le Franken, où le Silvaner reflète la singularité des sols calcaires coquilliers de la région, ou dans le Pfalz, où le Riesling s’épanouit avec des arômes de fruits à noyau et une acidité vibrante, équilibrant parfaitement chaleur et fraîcheur.

La plupart des vignerons seront présents pour vous faire déguster leurs vins. Une opportunité rare de découvrir les histoires liées à la terre, au climat et à la culture qui façonnent chaque millésime. .Avec près de 30 domaines exposés., vous découvrirez une variété de styles qui remettront en question votre perception des régions et des styles distincts. Des vins qui sont bien plus qu’une simple boisson, mais une véritable expression du terroir et des personnes qui les façonnent.

Chef Charly Biwer sera présent pour combler votre appétit avec ses bouchées préférées. Les assiettes seront servies à partir de midi jusqu’à épuisement des plats. Venez avec faim, repartez comblé.